සීනි පරිභෝජනය දිගු කලක් තිස්සේ කුහර සහ අනෙකුත් දන්ත ගැටළු වර්ධනය වීමට සම්බන්ධ වී ඇත. ස්වභාවික සහ එකතු කරන ලද සීනි දෙකම දන්ත ගැටළු වලට දායක විය හැකි අතර, සීනි වර්ග දෙකෙහිම ඇඟවුම් තේරුම් ගැනීමෙන් පුද්ගලයන්ට ඔවුන්ගේ මුඛ සෞඛ්‍යය සඳහා දැනුවත් තේරීම් කිරීමට උපකාරී වේ.
ස්වාභාවික සීනි එදිරිව එකතු කළ සීනි
ස්වාභාවික සීනි යනු පලතුරු, එළවළු සහ කිරි නිෂ්පාදන වැනි ආහාරවල ස්වභාවිකව ඇති වන ඒවාය. මෙම සීනි ආහාරවල සෛලීය ව්‍යුහය තුළ ඇති අතර තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ වැනි අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ ඇත. අනෙක් අතට, එකතු කරන ලද සීනි යනු පිරිසැකසුම් කිරීමේදී හෝ සකස් කිරීමේදී ආහාර සහ පාන වර්ගවලට ඇතුළත් වන ඒවා වේ.
ස්වාභාවික සීනි සම්පූර්ණ ආහාරවල පරිභෝජනය කරන විට, අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තිබීම සහ හපන භෞතික ක්‍රියාව හේතුවෙන් දන්ත සෞඛ්යයට ඇති බලපෑම සාපේක්ෂව අඩු වන අතර එය කෙළ ගලායාම උත්තේජනය කරන අතර මුඛය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. ඊට වෙනස්ව, විශේෂයෙන් සැකසූ ආහාර සහ සීනි සහිත බීම වර්ගවල එකතු කරන ලද සීනි දන්ත සෞඛ්යයට වැඩි අවදානමක් ඇති කළ හැකිය, මන්ද ඒවා බොහෝ විට වෙනත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් තොර වන අතර දත් අධික ලෙස සීනිවලට නිරාවරණය කළ හැකි අතර එමඟින් දන්ත ගැටළු ඇති විය හැක.
ස්වාභාවික සීනි වල දන්ත බලපෑම්
ස්වාභාවික සීනි අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ ඇති අතර, ඒවා තවමත් දන්ත ගැටළු වලට දායක විය හැකි සීනි අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස පලතුරු වල ෆෲක්ටෝස් වැනි ස්වභාවික සීනි අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, සම්පූර්ණ පලතුරු පරිභෝජනයෙන් තන්තු සහ අතිරේක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ද ලබා දෙන අතර එමඟින් දත් මත සීනිවල බලපෑම වළක්වා ගත හැකිය. එපමණක් නොව, සම්පූර්ණ පලතුරු හපන ක්‍රියාව මගින් කෙළ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර එමඟින් දත්වල ඇති සීනි සහ ආහාර අංශු සෝදා හැරීමට උපකාරී වේ, කුහර ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. සමස්තයක් ලෙස ගත් කල, සම්පූර්ණ ආහාරවල ඇති ස්වභාවික සීනි ඒවායේ පෝෂක අන්තර්ගතය සහ ආහාරවල භෞතික ගුණාංග නිසා එකතු කරන ලද සීනිවලට සාපේක්ෂව දන්ත ගැටලු ඇති කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.
එකතු කළ සීනිවල දන්ත බලපෑම්
සෝඩා, කැන්ඩි සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල බහුලව දක්නට ලැබෙන සීනි එකතු කිරීමෙන් දන්ත කුහර ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය. සීනි සහිත ආහාර සහ බීම වර්ග පරිභෝජනය කරන විට, මුඛයේ ඇති බැක්ටීරියා සීනි මත පෝෂණය වන අතර දත් එනමලය ඛාදනය කළ හැකි අම්ල නිපදවන අතර එමඟින් කුහර ඇති වේ. තවද, මෙම නිෂ්පාදනවල ඇති අධික සීනි ප්‍රමාණය මුඛයේ හානිකර බැක්ටීරියා සඳහා අභිජනන භූමියක් නිර්මාණය කළ හැකි අතර, දත් දිරායාම සහ විදුරුමස් රෝග අවදානමට දායක වේ.
විශේෂයෙන් නිසි මුඛ සෞඛ්‍යාරක්ෂිත පිළිවෙත් නොමැති විට, එකතු කරන ලද සීනිවලට නිරන්තරයෙන් නිරාවරණය වීම, කුහර සහ අනෙකුත් දන්ත ගැටළු ඇතිවීමේ වැඩි සම්භාවිතාවක් ඇති කරයි. මීට අමතරව, සීනි සහිත ආහාර සහ බීම නිතර පරිභෝජනය කිරීම බර වැඩිවීමට සහ අනෙකුත් පද්ධතිමය සෞඛ්ය ගැටළු වලට හේතු විය හැක, එය වක්රව මුඛ සෞඛ්යයට බලපායි.
සීනි පරිභෝජනය සහ කුහර
දත් දිරායාම ලෙසද හැඳින්වෙන කුහර, අධික ලෙස සීනි පරිභෝජනය කිරීමේ පොදු ප්‍රතිවිපාකයකි. සීනි පරිභෝජනය කරන විට, ඒවා අම්ල නිපදවීමට මුඛයේ ඇති බැක්ටීරියා සමඟ ප්රතික්රියා කරයි. මෙම අම්ල වලට දත් එනමලයේ ඇති ඛනිජ ද්‍රාවණය කළ හැකි අතර එය කාලයත් සමඟ කුහර සෑදීමට හේතු වේ. සීනි පරිභෝජනයේ වාර ගණන සහ කාලසීමාව කුහර වර්ධනය කිරීමේදී සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ප්‍රමාණවත් මුඛ සෞඛ්ය ක්රම අනුගමනය නොකර සීනි සහිත ආහාර පානවලට අඛණ්ඩව නිරාවරණය වීමෙන් දන්ත දිරාපත්වීමේ පරිසරයක් නිර්මාණය විය හැක.
සීනි පරිභෝජනය අඩු කිරීම, විශේෂයෙන් එකතු කළ සීනි, කුහර සෑදීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. පරිභෝජනය කරන සීනි වර්ග සහ දන්ත සෞඛ්යයට ඒවායින් ඇති විය හැකි බලපෑම පිළිබඳව දැනුවත් කිරීම පුද්ගලයන්ට තම දත් සහ සමස්ත යහපැවැත්ම ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සවිඥානික තේරීම් කිරීමට බල ගැන්විය හැකිය.