මිනිස් සිරුරේ ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය විවිධ ශරීර පද්ධති සහ කායික ව්යුහයන් අතර සංකීර්ණ අන්තර්ක්රියා මාලාවක් ඇතුළත් වේ. මෙම චමත්කාරජනක ක්රියාවලිය සත්‍ය වශයෙන්ම අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, අපගේ ශරීරය බිඳ දැමීමට සහ අපට ජීවත් වීමට සහ සමෘද්ධිමත් වීමට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසන සංකීර්ණ යාන්ත්‍රණයන් වෙත අප විසින් සොයා බැලිය යුතුය. රුධිරයේ ඇති අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ උකහා ගැනීම දක්වා මුඛයේ සිට ආහාර යන ගමන අපි ගවේෂණය කරමු.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ දළ විශ්ලේෂණය
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මුඛය, esophagus, ආමාශය, කුඩා අන්ත්රය, විශාල අන්ත්රය සහ අක්මාව, අග්න්යාශය සහ පිත්තාශය වැනි ආශ්රිත උපාංග ඇතුළු අවයව සහ ව්යුහයන් කිහිපයකින් සමන්විත වේ. මෙම සෑම සංරචකයක්ම ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, ආහාර එහි මූලික සංරචක බවට බිඳ දැමීම සඳහා සම්බන්ධීකරණ ආකාරයකින් එකට ක්‍රියා කරයි.
මුඛය සහ ලවණ ග්රන්ථි
ආහාර දිරවීමේ ගමන ආරම්භ වන්නේ මුඛයෙන් වන අතර එහිදී දත්වල ක්‍රියාකාරිත්වයෙන් ආහාර යාන්ත්‍රිකව බිඳී ඛේට ග්රන්ථි මගින් ස්‍රාවය වන කෙල සමඟ මිශ්‍ර වේ. කෙල වල ඇමයිලේස් වැනි එන්සයිම අඩංගු වන අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳවැටීම ආරම්භ කරයි.
Pharynx සහ Esophagus
ආහාර ප්‍රමාණවත් ලෙස හපන විට සහ කෙළ සමඟ මිශ්‍ර වූ පසු එය බෝලස් බවට පත් වී ගිල දමනු ලැබේ. පසුව බෝලස් ෆරින්ක්ස් හරහා ගොස් esophagus වෙත ගමන් කරයි, එය peristalsis ලෙස හැඳින්වෙන සම්බන්ධීකරණ හැකිලීම් මාලාවක් හරහා ආමාශයට ආහාර ප්‍රවාහනය කරන මාංශ පේශි නළයකි.
බඩ
ආමාශයට ළඟා වූ විට, ආහාර ආම්ලික පරිසරයක් සහ පෙප්සින් සහ ආමාශයික lipase වැනි විවිධ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම, පිළිවෙලින් ප්‍රෝටීන සහ මේද බිඳ දමයි. ආමාශය ද ආහාර දිරවීමට සහ මිශ්‍ර කර ආහාර දිරවීමට තවදුරටත් සහාය වන අතර, චයිම් ලෙස හඳුන්වන අර්ධ ද්‍රව මිශ්‍රණයක් සාදයි.
කුඩා අන්ත්රය
පසුව චයිම් කුඩා අන්ත්රය තුළට ගමන් කරයි, එහිදී ආහාර දිරවීම සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණයෙන් බහුතරයක් සිදු වේ. අග්න්‍යාශයේ එන්සයිම මෙන්ම පිත්තාශය හරහා අක්මාවෙන් පිත, ආහාර තවදුරටත් එහි මූලික සංරචක බවට බිඳ දමයි: කාබෝහයිඩ්‍රේට් සරල සීනි බවටත්, ප්‍රෝටීන ඇමයිනෝ අම්ල බවටත්, මේද මේද අම්ල සහ ග්ලිසරෝල් බවටත්.
කුඩා අන්ත්රය තුළ අවශෝෂණය
කුඩා අන්ත්රය villi සහ microvilli ලෙස හඳුන්වන ඇඟිලි වැනි ප්රක්ෂේපණ වලින් පෙලගැසී ඇති අතර, අවශෝෂණය සඳහා මතුපිට ප්රදේශය වැඩි කරයි. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කුඩා අන්ත්‍රයේ බිත්ති හරහා රුධිරයට අවශෝෂණය කර ශරීරයේ විවිධ කොටස් වෙත ප්‍රවාහනය කර ශක්තිය, වර්ධනය සහ අලුත්වැඩියාව සඳහා යොදා ගනී.
විශාල අන්ත්රය
ආහාර දිරවීමේ සහ අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය බොහෝ දුරට සම්පූර්ණ වූ පසු, ඉතිරිව ඇති ජීර්ණය කළ නොහැකි ආහාර, ජලය සහ ඉලෙක්ට්‍රෝලය විශාල අන්ත්රය තුළට ගමන් කරයි. මෙහිදී ජලය සහ ලවණ නැවත අවශෝෂණය කර ඉතිරි අපද්‍රව්‍ය ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා මළපහ බවට පත් වේ.
සංසරණ පද්ධතියේ කාර්යභාරය
කුඩා අන්ත්‍රයෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කරන විට, ඒවා රුධිරයට ඇතුළු වී අක්මාව වෙත ප්‍රවාහනය කරනු ලබන අතර එහිදී තවදුරටත් සැකසීම හා බෙදා හැරීම සිදු වේ. මෙම අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ශරීරය පුරා සෛල වෙත ලබා දීම, වර්ධනයට, අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ සමස්ත කායික ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම සඳහා සංසරණ පද්ධතිය තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
ශරීර පද්ධති සහ ව්යුහ විද්‍යාවේ වැදගත්කම
ආහාර දිරවීමේ සහ අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, සංසරණ පද්ධතිය සහ ඒ ආශ්රිත ව්යුහ විද්‍යාත්මක ව්යුහයන් ඇතුළු විවිධ ශරීර පද්ධති අතර ඇති සංකීර්ණ අන්තර්ක්රියා පිළිබඳ විශිෂ්ට උදාහරණයකි. ප්‍රශස්ත ආහාර දිරවීම සහ අවශෝෂණය සිදු වීම සඳහා, එක් එක් සංරචක එකමුතුව ක්‍රියා කළ යුතු අතර, ශරීරයේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඵලදායි ලෙස බිඳී අවශෝෂණය කර ගැනීම සහතික කරයි.